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Estratto Puro di frutta di Ribes Nero Biologico
8,00 €
Estratto Puro di frutta di Ribes Nero con 210 Bacche
Nell’estratto al vapore di Ribes nero biologico concentriamo le proprietà di questo frutto (acido citrico, acido malico, vitamina C, oligoelementi, acidi polinsaturi, flavonoidi e antociani). Queste proprietà sono particolarmente utili perchè svolgono un'azione astringente, vasoprotettore-capillarotropo, protettore della retina e rinfrescante). L’estratto a vapore è ottenuto con 190 grammi di frutti. Assumendone 2 cucchiai al giorno avrete una dose sufficiente dei contenuti di benessere delle bacche.
Ingredenti
*Ribes Nero - Ribes Nigrum
*BIOLOGICO
Valori Nutrizionali Medi (per 100gr)
VALORE ENERGETICO: 195KJ - 46Kcal
Grassi: 0
Di cui saturi acidi grassi saturi: 0
Carboidrati: 6.6gr
Di cui Zuccheri: 6.6gr
Proteine: 0.9gr
Sale: 0
Estrazione a Vapore
Il succo viene estratto tramite un alambicco a corrente di vapore, tramite una tecnica antica che tiene basse le temperatura dei frutti e del succo estratto (inferiore a 40°C) permettendo una contestuale concentrazione del succo ottenuto. L’alambicco è composta da 3 stadi sovrapposti. Nello stadio inferiore si trova dell'acqua ed in quello superiore, consistente in una vasca forellata, le bacche. L'acqua viene portata ad ebollizione ed il vapore sprigionato sale attraverso lo stadio centrale nello stadio superiore in cui sono contenute le bacche. Il vapore fa ammorbidire le bacche che fanno percolare il succo che viene direttamente imbottigliato. Con questa tecnica si estrae solo il succo che contiene tutte le antocianine ed i tannini presenti nella buccia senza contenere la buccia stessa. Ne otteniamo un estratto denso e cremoso con una concentrazione di ca il 50%.
Riferimenti specifici
- ean13
- 8392404184885
- Codice a barre UPC
- 839240805818
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